Франшиза Костёр - ресторан гриль
Франшизы стейк-хаусовОписание компании Костёр
Сеть ресторанов «Костёр» — это проект франчайзингового холдинга BCA, насчитывающего более 200 ресторанов, фастфудов и кофеен в 10 странах мира. Проекты холдинга регулярно входят в рейтинги лучших франшиз.
Описание франшизы Костёр
«КOSTĖR» — это ресторан смелых решений в стиле лофт, с элементами бетона, стекла и металла, сочетающий авторскую кухню, комфортную атмосферу и стильный интерьер. Одно из главных достоинств — первоклассная подача блюд с ярким вкусом от ведущего бренд-шефа проекта. Наши повара умеют удивлять и влюблять гостей в свои блюда с первого кусочка.
Пример расчета прибыли франшизы Костёр
- Средний чек: 1 200 рублей
- Фудкост: 29%
- Выход на производственную мощность: 2 месяца
- Срок окупаемости: от 12 месяцев
- Срок реализации проекта: 3 месяца
Обучение и поддержка
- Анализ и аккредитация места
- Дизайн интерьера
- Обучение персонала: на месте или в действующих заведениях сети
- Помощь в открытии заведения с выездом специалистов
- Маркетинговая поддержка при открытии
- Подбор и аккредитация поставщиков
Программа поддержки заведений сети:
- Сезонные обновления и специальные предложения от бренд-шефа проекта
- Новые авторские коктейли от главного бар-менеджера
- Разработка методических материалов и обучение персонала
- Постоянная аналитика работы заведений
- Полная маркетинговая поддержка: рекламные кампании и разработка графических материалов
- Контроль качества с помощью системы «тайный покупатель»
- Помощь в подборе персонала
- Повышение квалификации сотрудников в главном ресторане сети
- Техническая поддержка программного обеспечения
Требования к партнерам
- Готовность работать по стандартам компании
- Наличие инвестиций
- Желание развиваться и расти
Требования к помещению
- Тип помещений: стационарные объекты или объекты в ТРЦ
- Площадь: от 80 до 250 м²
- Потребляемая мощность: 40 кВт
- Возможность установки вытяжной системы
- Желательно наличие парковки (для стационарных объектов)
- Возможность обустройства летней площадки
Анализ надежности и стабильности бренда
Данные получены из официальных реестров ФНС (ЕГРЮЛ), Роспатента, HeadHunter и социальных сетей.
Как рассчитывается индекс?
• Возраст бизнеса: до +20 баллов (+5 за каждый год работы).
• Суды: +30 баллов при отсутствии судебных споров, в противном случае по -5 баллов за каждые 5 дел (максимум -30).
• Штат сотрудников: до +15 баллов (+10 за сотрудников, +15 если > 10 человек).
• Финансы: до +30 баллов (+15 за выручку, +15 за чистую прибыль).
• Безрисковость: +10 баллов при отсутствии признаков банкротства и долгов по приставам (ФССП) более 100 тыс. руб.
Нет активных судебных дел в роли ответчика.
