Франшиза Vaffel - норвежские вафли

Описание компании Vaffel

Первое кафе Vaffel появилось в Санкт-Петербурге в 2016 году, когда мы решили популяризировать норвежский стрит-фуд — вафли с разнообразными начинками.

Наша команда объединила любовь петербуржцев к качественному кофе, вину и европейскому стрит-фуду. Так началась история бренда Vaffel.

Несколько лет мы разрабатывали бизнес-модель, готовили её к масштабированию по всей России, увеличивали команду и совершенствовали каждое блюдо на основе отзывов гостей. Уже в 2017 году мы запустили вторую точку и значительно расширили охват.

Мы участвовали в крупнейших городских фестивалях (VKFest, «О, да, еда!», Stereoleto), заключили первый корпоративный контракт с Toyota и запустили собственную доставку. Мы создали новый сайт, запустили мобильное приложение с системой лояльности, усилили SMM-направление, увеличили ассортимент блюд. Даже пандемия не смогла нас остановить — в 2020 году не закрылась ни одна точка!

В 2021 году мы открыли первое заведение по франшизе.

Благодаря слаженной работе команды, за год открылось ещё 8 представительств в разных городах, что подтвердило эффективность выбранной бизнес-модели независимо от местоположения.

Сегодня франшиза Vaffel — это 54 брендированных кафе с норвежскими вафлями, кофе и вином, более 650 000 довольных гостей, 60 000 подписчиков в социальных сетях и более 1 000 000 проданных блюд. Присоединяйтесь к нам и запускайте своё кафе с нашей помощью!

Описание франшизы Vaffel

Почему вам стоит выбрать франшизу Vaffel?

Франшиза Vaffel — это возможность открыть своё кафе с норвежскими вафлями, вкусным кофе и вином с поддержкой опытной команды, а также зарабатывать от 350 000 рублей ежемесячно.

Наши преимущества:

• Прибыльность от 350 000 рублей на одну точку.
• Партнёры открывают вторую точку в среднем через 8 месяцев после первой.
• Возврат инвестиций — от 6 месяцев.
• Уникальный продукт — норвежские вафли.
• Рентабельность выручки — 26%.
• Средний срок открытия заведения — 45 дней.
• На торжественное открытие приходит до 500 гостей благодаря нашему маркетингу.
• От 300 000 рублей чистой прибыли уже в первые 3 дня.
• Конверсия посетителей в постоянных гостей — 50%.
• Прозрачная система лояльности и аналитики.
• Эффективный маркетинговый план.
• Закрытый клуб для франчайзи и обучение персонала.

Ежемесячные встречи позволяют разбирать ошибки и разрабатывать стратегию на следующий период.

Наши главные преимущества:

• Продукт. Мы готовим настоящие норвежские вафли по уникальным рецептам бренд-шефа, включая полезные варианты с высоким содержанием клетчатки и белка.
• Меню. Мы регулярно обновляем меню, предлагая гостям как десертные вафли, так и варианты с начинками на обед.
• Опыт. Наша команда работает более 5 лет и знает, как развивать кафе с норвежскими вафлями с нуля.
• Эмоция. Мы создаём позитивную атмосферу для наших гостей, постоянно работая над улучшением имиджа бренда.
• Маркетинг. Мы вкладываем ресурсы в исследования рынка и оптимизацию привлечения клиентов.
• Прибыль. Средняя рентабельность — 26%, а ежемесячная чистая прибыль от 350 000 рублей. Некоторые наши кафе достигают 1 млн рублей прибыли уже в первый месяц!

Мы предлагаем несколько форматов заведения — от мини-кафе и корнера в торговом центре до полноценного ресторана с множеством мест. Наша команда предоставляет финансовую модель с полным расчётом вложений для каждого формата и помогает выбрать подходящий именно для вас.

Пример расчета прибыли франшизы Vaffel

Франшиза Vaffel — это прибыльный бизнес с себестоимостью не более 25%.

Пример: кафе в Санкт-Петербурге площадью 40 кв. м, 750 посетителей в неделю со средним чеком 500 рублей. Выручка — 1 500 000 рублей в месяц при затратах 1 150 000 рублей. Чистая прибыль — 350 000 рублей в месяц.

Что входит в паушальный взнос Vaffel

• Право на использование бренда
• Личный куратор
• База знаний
• Маркетинговые материалы
• Создание сайта для кафе
• Мобильное приложение
• Программа лояльности
• CRM-система
• Эффективный маркетинговый план
• Закрытый клуб для франчайзи
• Обучение персонала

Требования к помещению

Форматы размещения:

• Мини-формат — до 40 кв. м
• Небольшое помещение — 40-80 кв. м
• Корнер в торговом центре — от 15 кв. м
• Первый этаж — 80-140 кв. м
• Фудтрак — аренда или рассрочка