Франшиза Три Сковородки - кафе-блинная

Описание компании Три Сковородки

Первая блинная «Три сковородки» появилась в 2012 году. Концепция была проста: открыть фирменные точки, где гости смогут наслаждаться вкусными и недорогими блинами.

Меню мы создали сами, включив сладкие блины, блины с разнообразными начинками, мясные и овощные варианты, блины с ягодами, фруктами, вареньем, джемами. Для самой широкой аудитории добавили пельмени, шаурму, супы русской кухни, салаты, каши, чай и соки. Всё это оформлено в ярком и привлекательном дизайне.

За три года мы открыли ещё 10 собственных фирменных точек в разных форматах: модульные островки, точки на фудкортах, отдельные кафе. В 2015 году мы начали развивать франчайзинговое направление и вышли в новые города и регионы.

Сегодня «Три сковородки» — это 45 фирменных заведений в разных регионах России, 11-летний опыт и проверенная, действенная модель бизнеса. Присоединяйтесь к нашей команде! Мы покажем, как зарабатывать на этом рынке.

Описание франшизы Три Сковородки

Франшиза «Три сковородки» — это возможность открыть кафе-блинную в удобном формате и выйти на прибыль в 300 000 рублей ежемесячно.

Преимущества

• Небольшие вложения: Для запуска блинной не нужно вкладывать миллионы. Мы поможем выбрать место, предложим дизайн-проект и подскажем, как сэкономить.
• Практика: Обучение на практике: как готовить тесто, печь блины, работать за кассой. Вы изучите все функции, чтобы затем обучать своих сотрудников.
• Меню: За 11 лет мы создали идеально сбалансированное меню, подходящее для любой аудитории.
• Нет роялти: Все заработанное остаётся у вас, без регулярных платежей бренду.

Мы открываем партнёрские точки более 6 лет, помогая франчайзи достичь финансового успеха и поддерживая на всех этапах бизнеса.

Что получаете вы

• Поэтапный и детальный разбор бизнеса, инструкции, чек-листы
• Обучение технологиям приготовления и технике продаж, база знаний, практика
• Системы автоматизации и управления бизнесом, аналитика доходов и расходов, планирование
• Маркетинговая стратегия, инструменты для привлечения клиентов
• Менеджер по сопровождению, технолог, дизайнер, повара — команда поддержки

Пример расчета прибыли франшизы Три Сковородки

Средняя выручка в день — 33 000 рублей

Средняя выручка в месяц — 990 000 рублей

Расходы:

• Аренда и коммунальные платежи — 120 000 рублей
• ‍ ФОТ (3 человека) — 130 000 рублей
• Продукция — 350 000 рублей
• Дополнительные расходы — 100 000 рублей

Чистая прибыль: 290 000 рублей в месяц

Что входит в паушальный взнос Три Сковородки

Подготовка:

• Права на использование бренда
• Помощь в поиске помещения
• Переговоры с арендодателями
• Список необходимого оборудования
• Помощь в поиске персонала
• Финансовая модель бизнеса
• Поддержка с поставщиками и закупками
• Меню и технологические карты

Обучение:

• Обучение всем бизнес-процессам
• Обучение сотрудников приготовлению блюд
• Обучение контролю процессов и управлению
• Видео-уроки по приготовлению
• База знаний

Сопровождение:

• Программы автоматизации
• Маркетинговые инструменты
• Дизайн
• Сопровождение на всех этапах
• Персональный менеджер
• Консультации по расширению
• Помощь с выбором формата бизнеса

Обучение и поддержка

Каждый партнёр получает подробные инструкции и пошаговый план развития, базу знаний, материалы для маркетинга, рекомендации по подбору персонала.

‍ Мы обучаем персонал технологиям приготовления и технике продаж, показываем, как управлять бизнесом и контролировать процессы.

Вы научитесь готовить тесто, печь блины, работать с кассой, освоите все функции своих сотрудников. После обучения получите калькуляционные карты, видео-уроки и много другого.

Требования к партнерам

Желание зарабатывать и строить успешный бизнес.

Требования к помещению

Помещение в развлекательных или торговых центрах на 1 этаже или на фуд-корте, площадь от 12 до 70 м², наличие всех коммуникаций и 20-25 кВт электрической мощности.