Франшиза МИНИСЫРОВАРНЯ

Описание компании МИНИСЫРОВАРНЯ

В 2015 году, в историческом здании бывшей пивоварни Бадаевского завода, был запущен амбициозный проект. Сырная мануфактура и первый ресторан "Сыроварня" были созданы известными основателями — Аркадием Новиковым и Дмитрием Азаровым.

За 8 лет ресторан "Сыроварня" превратился в крупнейшую сеть в своем сегменте: более 40 успешных заведений в 20 городах России и СНГ. Такой впечатляющий рост стал возможен благодаря профессионализму команды и вниманию к деталям, что сделало "Сыроварню" настоящей легендой!

В 2023 году, эти же идеологи запустили новый проект — Тратторию "МИНИСЫРОВАРНЯ", первый ресторан которой открылся в августе в Московском дворце молодежи и сразу покорил сердца жителей Хамовников и гостей мероприятий в МДМ.

Менее чем за полгода было подписано соглашение и началось строительство 6 новых ресторанов в 4 городах России. Если вы хотите владеть прибыльным рестораном с известным именем, франшиза Траттории — ваш идеальный вариант:

• 8 лет на рынке с успешным брендом "Сыроварня"
• 5,5 млн гостей посещают наши рестораны ежедневно
• 6 лет опыта в управлении франчайзинговой сетью
• 20 городов России и стран СНГ охвачены нашими ресторанами
• 40+ ресторанов работают по коммерческой концессии
• 100% ресторанов успешно прошли через кризисы последних лет

Описание франшизы МИНИСЫРОВАРНЯ

Франшиза Траттории "МИНИСЫРОВАРНЯ" — это возможность заработать на продаже блюд премиум-класса одной из самых популярных в мире кухонь — итальянской. Мы предлагаем проверенную временем бизнес-модель, основанную на лучших практиках, успешно реализованных более чем в 20 городах России и СНГ с брендом "Сыроварня".

Что вы получите при покупке франшизы

• Эффективная бизнес-модель: За 6 лет управления одной из крупнейших франчайзинговых сетей мы разработали четкую и понятную бизнес-модель, которая позволяет успешно проходить через кризисы.
• Высокая окупаемость: Все рестораны наших партнеров прибыльны, и часть из них окупает вложения раньше запланированного срока.
• Централизованное обучение: Сотрудники проходят обязательное обучение с аттестацией до запуска ресторана, что помогает поддерживать высокие стандарты сервиса по всей сети.
• Лучшие практики: Мы внедряем только проверенные механизмы и процессы, чтобы партнеры учились на лучших примерах, а не на ошибках.
• Поддержка 24/7: Наша команда всегда на связи и готова помочь в кратчайшие сроки.
• Комплексная маркетинговая поддержка: Все рестораны участвуют в федеральных акциях и получают руководство по локальному маркетингу.
• Оценка помещения: Мы помогаем выбрать оптимальную локацию с учетом всех факторов.
• Пул поставщиков: Мы предоставляем список надежных поставщиков с лучшими условиями.

Что входит в паушальный взнос МИНИСЫРОВАРНЯ

Паушальный взнос формируется индивидуально для каждого партнера на основе анализа опыта, местоположения будущего ресторана и необходимых ресурсов. Команда Novikov Group участвует в формировании стратегии вашего развития.

Обучение и поддержка

Мы уделяем огромное внимание обучению сотрудников, что является ключевым элементом успешного ресторана. ‍ Все сотрудники проходят обучение в наших действующих ресторанах и по окончании курса проходят обязательную аттестацию.

Требования к партнерам

• Опыт работы в ресторанном бизнесе
• Финансовая стабильность
• Готовность развивать сеть и открывать новые предприятия

Требования к помещению

• Площадь — от 350 м²
• Локация с высоким трафиком
• Собственное помещение или долгосрочная аренда от 7 лет
• Возможность монтажа летней веранды как преимущество

Станьте частью успешного проекта и развивайте бизнес вместе с нами!