Шафран — это не просто приправа, это символ богатства и статуса. Его высокая стоимость обусловлена трудоемким процессом получения: чтобы собрать всего 1 кг этой ценнейшей специи, требуется вырастить до 70 000 цветков крокуса. Это делает бизнес по производству шафрана не только интересным, но и весьма перспективным. Особенно в России, где конкуренция в этой области практически отсутствует, а климатические условия многих регионов идеально подходят для его культивирования.
Дорогая специя
Шафран — одна из самых дорогостоящих специй на рынке. Его высокая цена связана с малой отдачей. Чтобы получить всего 1 кг заветной ароматной приправы, необходимо вырастить до 70 000 цветков крокуса. Несмотря на трудности, бизнес по производству шафрана открывает огромные перспективы для предпринимателей.
Конкуренция и перспективы
- Отсутствие конкуренции среди отечественных производителей
- Весь шафран, доступный в России, импортируется
- Самая бюджетная специя привозится из Ирана, а самой элитной считается греческая
Цены на шафран
Стоимость высушенной травы варьируется от 450 до 700 долларов за кг.
Условия для роста крокусов
Климатические условия многих регионов России идеально подходят для выращивания крокусов. При соблюдении всех технологий можно получить до 20 кг специи с 1 га плодородной земли, хотя средние показатели не превышают 12 кг.
Дополнительные источники дохода
Для повышения прибыли можно параллельно продавать семена крокуса. Подробную информацию об особенностях культивирования можно найти в Интернете.
Преимущества и нюансы
- Шафран — многолетний цветок, ежегодной высадки не требуется
- Периодически необходимо обновлять посевы для обеспечения постоянного дохода
- Бизнес можно начать на собственном приусадебном участке, но для значительной прибыли лучше засеивать полноценные поля
Важно знать
Крокусам необходимо опыление, поэтому целесообразно обустроить пасеку рядом с насаждениями. Это обеспечит бурное цветение и максимальный сбор красного золота.
