Как гостиничный бизнес может стать успешным благодаря обучению персонала
Предприниматели, работающие в гостиничной сфере, знают, что качество обслуживания — это ключевой фактор, определяющий успех отеля. Даже при наличии всех удобств, если персонал не умеет качественно работать с клиентами, отель может потерпеть неудачу. Уровень сервиса часто оставляет желать лучшего, что заставляет гостей выбирать конкурентов. Важно помнить, что цена не всегда становится решающим фактором в выборе места для проживания. Как можно повысить качество обслуживания и найти квалифицированных сотрудников? Ответ прост — качественное обучение и подготовка персонала. О том, как этот вопрос решается в австралийском отеле, расскажем ниже.
Школа гостеприимства: успешный опыт Австралии
Австралиец Уильям Англис, столкнувшись с проблемой недостаточного уровня подготовки работников в гостиничной сфере, решил открыть уникальную учебную заведение — Школу гостеприимства. Эта школа была основана прямо на базе действующего отеля в Мельбурне и стала настоящим прорывом в сфере образования для гостиничного бизнеса.
- Здесь обучают профессиям от простых горничных до менеджеров и управленцев.
- Учебный процесс включает как теорию, так и практику в реальных условиях: студенты обучаются в номерах отеля, на ресепшене, в бизнес-зале.
- Такой подход позволяет выпускникам сразу применять полученные знания на практике, что значительно повышает их конкурентоспособность на рынке труда.
Практическая ценность для студентов
Выпускники Школы гостеприимства, благодаря полученным навыкам, легко находят работу в престижных отелях. Люксовые гостиницы часто ищут профессионалов и с удовольствием нанимают учеников этой школы. Более того, некоторые отели начали заказывать себе персонал на будущее, то есть заранее бронируют выпускников для трудоустройства после окончания учебы.
Как это работает?
- В школе обучают по всем ключевым направлениям гостиничного бизнеса: от клининга до менеджмента.
- Теоретические занятия сочетаются с практикой в реальной гостиничной обстановке.
- Гостиницы получают квалифицированных специалистов, а студенты — гарантированное трудоустройство.
Можно ли перенести этот опыт в Россию?
Опыт создания Школы гостеприимства Уильяма Англиса можно назвать успешным. Его подход позволил вернуть инвестиции в отель уже в короткие сроки и стать примером для многих предпринимателей. Учитывая растущий интерес к качественному обучению для гостиничного бизнеса в нашей стране, можно уверенно сказать, что аналогичная школа может стать популярной и в России.
Многие отели, особенно в крупных городах, уже сейчас заинтересованы в создании подобных образовательных программ для подготовки кадров. Это хороший способ не только улучшить качество сервиса, но и обеспечить стабильный поток квалифицированных специалистов.
