Животный жир — это важный компонент, который находит свое применение в самых разных отраслях. Его используют не только в пищевой, но и в косметической и фармацевтической промышленности. Этот универсальный продукт становится основой для прибыльного бизнеса, способного обеспечить значительный доход. В данной статье мы рассмотрим процесс производства животного жира, его технологии и возможности, которые открываются для начинающих предпринимателей в этой сфере.
Применение животного жира
Животный жир применяется во многих производственных сферах. Без него не обходится:
- Пищевая промышленность
- Косметическая промышленность
- Фармацевтическая промышленность
Процесс получения жира
Производство жира может стать крайне прибыльным бизнес-проектом. Жир можно получать из жировых и костных тканей различными способами. Рассмотрим самые популярные технологии:
- Вытопка — основной метод, который бывает двух видов:
- Сухая вытопка — сырье контактирует с греющей поверхностью.
- Мокрая вытопка — происходит под воздействием водяного пара или самой воды.
Полноценная производственная линия
Для организации полноценной линии необходимо следующее оборудование:
- Сырьевой бункер
- Котел для плавления
- Измельчитель
- Центрифуга-отстойник
- Сепарационная система
- Охладители
- Накопители
Этапы подготовки продукта
После вытопки жир проходит несколько этапов:
- Рафинирование
- Фильтрация
- Отбеливание
- Дезодорация
Только после этих процессов можно приступать к расфасовке и упаковке готового продукта, для чего используется специальная упаковочная машина.
Финансовые аспекты бизнеса
Размеры стартовых вложений и сроки окупаемости зависят от:
- Выбора оборудования
- Качества товара
- Эффективности каналов сбыта
В любом случае, рентабельность жирового бизнеса составляет не менее 30%. Этот показатель достаточно высокий, поэтому попробовать себя в качестве жиропроизводителя определенно стоит.
