Если вы задумываетесь о запуске своего бизнеса, стоит обратить внимание на отрасли, которые требуют минимальных вложений и одновременно предлагают стабильный спрос. Одной из таких сфер может стать продажа молочных коктейлей. Этот формат бизнеса отличается своей компактностью, доступностью по стоимости и возможностью быстрого возврата вложений. С грамотной организацией и продуманным подходом к ассортименту, мини-торговая точка по продаже молочных коктейлей может стать стабильным источником дохода уже в первый год работы.
Перспективы пищевого бизнеса
Пищевой бизнес во все времена был одним из самых перспективных. Однако конкуренция в этой отрасли крайне высока, и чтобы добиться успеха, стоит тщательно подумать о выборе направления, в котором вы хотите работать.
Мини-точка по продаже молочных коктейлей
Прекрасным низкоконкурентным проектом для начинающих бизнесменов станет открытие миниатюрной торговой точки по продаже молочных коктейлей. Это решение выгодно за счет нескольких факторов:
- Компактность оборудования.
- Невысокая стоимость запуска.
- Широкий ассортимент для покупателей.
Локация и сезонность
Оборудование, которое потребуется для реализации бизнес-идеи, очень компактное, поэтому не стоит делать ставку только на уличную торговлю: подходящий сезон слишком короткий. Можно арендовать небольшой участок в любом проходимом месте — торговом центре, гипермаркете, кинотеатре.
Ассортимент и дополнительные товары
Сосредоточьтесь на ассортименте — он должен быть разнообразным. Предложите покупателям коктейли на основе молока с разными добавками: фруктами, ягодами, ванилью и так далее. Не забудьте предложить к продаже дополнительные товары:
- Жевательная резинка.
- Фисташки.
- Печенье и другие снеки.
Оборудование и его выбор
Если позволяет стартовый капитал, укомплектуйте торговую точку аппаратом для изготовления мягкого мороженого. Оборудование лучше выбирать зарубежное — оно стоит дороже, но производительность выше. Например:
- Отечественный миксер готовит один коктейль за 3 минуты.
- Импортный аналог справляется всего за одну минуту.
Также потребуется приобрести небольшой холодильник для хранения продуктов.
Стартовый капитал и окупаемость
Общая сумма стартового капитала составляет в среднем 380 000 рублей. В эту сумму входят:
- Аренда помещения.
- Оборудование.
- Сырье.
- Реклама и дополнительные расходы.
Практика показывает, что среднемесячная выручка продавца коктейлей достигает 60-70 тысяч рублей, а окупаемость бизнеса наступает примерно через полгода.
