Приветствую всех! Меня зовут Владимир, мне 30 лет, и я — главный пивовар компании Beerzelis, расположенной в Калининграде. На данный момент Beerzelis занимает лидирующие позиции по объему производства пива в регионе. Имея за плечами солидный опыт и образование в этой сфере, я решил запустить собственное пивоваренное дело. В рамках данного проекта разработан бизнес-план, цель которого — создание успешной пивоварни с конкурентоспособным продуктом и перспективой масштабирования.
Цель проекта
Основная цель проекта — открыть пивоварню, которая будет производить качественное пиво и приносить стабильную прибыль. Проект рассчитан на город с населением более 500 000 человек, что обеспечит высокий спрос и потенциальную клиентскую базу. В дальнейшем планируется расширение бизнеса за счет увеличения объемов производства.
Основные факторы успеха:
- Качество продукта 🍺
- Высокая востребованность на рынке 📈
- Доступные цены 💰
- Минимальные риски ✅
- Низкая стоимость входа на рынок 🚀
Инвестиции и оборудование
Для запуска проекта требуется сумма в размере 26 730 000 рублей. В эту сумму входит приобретение современного оборудования, разработанного специально для нашего производства. Это оборудование включает:
- Солододробилку
- Варочный порядок с трубопроводами, насосами и теплообменниками
- Емкости для горячей и холодной воды
- Отделение брожения и фильтрации, включающее ЦКТ и форфасы
- Кегомоечную машину и кеги из нержавеющей стали (500 шт.)
- Станцию водоподготовки
- Чиллер мощностью 100 кВт для поддержания технологических температур
Ассортимент и рынок сбыта
Пивоварня будет производить до 10 сортов пива, включая светлые, полутемные и темные сорта. Помимо этого, планируется выпуск кваса, лимонада, сидра и медовухи. Основная целевая аудитория — магазины разливного пива, бары, кафе и рестораны, заинтересованные в эксклюзивных предложениях для своих клиентов.
Каналы продаж:
- Магазины разливного пива
- Рестораны и кафе
- Прямые продажи через торгового представителя
Финансовые расчеты
Средняя отпускная цена одного литра пива составит 100 рублей. При производстве 100 000 литров в месяц оборот предприятия достигнет 10 000 000 рублей. В первый год планируется выйти на объем в 50 000 литров ежемесячно, что даст чистую прибыль около 2 200 000 рублей в месяц. Во втором году работы прибыль может вырасти до 3 000 000 рублей ежемесячно.
Прогнозируемые экономические показатели:
- NPV: 20 080 661 рублей
- IRR: 8% в первый год, 71% во второй год
- DPP: 1,08 года
Рентабельность и окупаемость
Проект имеет высокую рентабельность на уровне 74,15%. Средняя себестоимость одного литра пива — 57,42 рублей, а чистая прибыль с одного литра составляет 42,58 рублей. Предполагаемая окупаемость вложений — от 6 до 12 месяцев, в зависимости от скорости выхода на полную мощность.
Преимущества и перспективы
Открытие собственной пивоварни в настоящее время является перспективным вложением. Малые и средние производители пива пользуются все большим спросом на фоне падения качества продукции крупных игроков. Это создает хорошие условия для выхода на рынок и быстрого роста. Мы планируем расширение и установку дополнительных емкостей для увеличения производственных мощностей до 150 000 литров в месяц.
Если вам интересно мое предложение, готов предоставить более детальную информацию по себестоимости, мощностям производства и финансовому плану. Жду ваших предложений и вопросов!
С уважением,
Владимир Лашкевич, главный пивовар компании Beerzelis
