Мороженое — это одно из самых популярных лакомств, которое любят и взрослые, и дети. Летний зной часто становится стимулом для открытия бизнеса по продаже этого прохладного десерта, и спрос на мороженое растет каждый год. Особую популярность приобрело мягкое мороженое, нежное и освежающее. Ведение бизнеса на его основе — это реальная возможность не только порадовать людей, но и построить прибыльное дело. Однако важно понимать нюансы, связанные с запуском и инвестированием в этот вид бизнеса.
Мягкое мороженое как бизнес
Мороженое — любимое всеми лакомство. По статистике, на душу каждого жителя нашей страны приходится до 10 кг мороженого. Поэтому понятно, насколько выгоден данный бизнес. Особой популярностью в последнее время пользуется нежное мягкое мороженое.
Варианты ведения бизнеса
Обратите внимание: существует два вида бизнеса с мягким мороженым. Можно заниматься:
- реализацией готового продукта;
- производством мороженого самостоятельно, используя специальные смеси.
Во втором случае, безусловно, потребуются гораздо более солидные инвестиции.
Основные инвестиции
На что придется потратить капиталовложения?
- Фризеры. Стоимость аппаратов для приготовления мягкого мороженого варьируется от 90 тыс. руб до 350 тыс. руб.
- Холодильник для хранения мороженого и вафельных стаканчиков.
- Специальные смеси для мороженого, которые разбавляются водой.
Наиболее востребованными являются смеси с различными вкусами: шоколадным, банановым, клубничным, ванильным, вишневым и т. п.
Дополнительные возможности для увеличения прибыли
Для увеличения объема выручки можно одновременно заняться продажей замороженных молочных коктейлей. При успешной работе в летний период уже за первый месяц можно окупить стоимость фризера. В знойные летние дни можно продавать до 400 порций мороженого, зарабатывая до 20 тыс. руб ежедневно.
