Сфера общепита становится всё более насыщенной, и начинающему предпринимателю трудно выделиться на фоне множества конкурентов. Однако существуют способы привлечь внимание, и один из них — это необычные и зрелищные десерты. Если вы хотите создать уникальный продукт, который привлечёт внимание, рассмотрите вариант с жидким азотом. Это не только привлекает внимание, но и делает процесс приготовления настоящим шоу для посетителей.
Жидкий азот в сфере общепита: уникальное предложение для клиентов
Сфера общественного питания давно заполнена, и начинающему бизнесмену бывает сложно найти своё место среди множества конкурентов. Чтобы выделиться, стоит предложить нечто необычное и яркое. Например, можно открыть точку, предлагающую десерты, приготовленные с использованием жидкого азота. Такой подход создаст эффектное зрелище, которое обязательно привлечет внимание.
Что такого особенного в десертах на жидком азоте?
- Эффектный процесс приготовления: бурлящие коктейли и завораживающие клубы дыма сразу привлекают внимание прохожих.
- Уникальный вкус: еда, приготовленная с использованием жидкого азота, имеет особенную текстуру и вкус.
- Безопасность: приготовленные таким способом блюда абсолютно безопасны для детей и взрослых.
- Освежающий эффект: десерты с жидким азотом особенно популярны летом, так как они придают освежающий эффект.
Где лучше открыть такую торговую точку?
Лучше всего открывать точку, предлагающую десерты с жидким азотом, в тёплое время года. Такие блюда идеально подойдут для летних дней, особенно в парках культуры и пляжных зонах. Если же вы планируете круглогодичную работу, вам подойдёт небольшой островок в ТРЦ. Например, помещение площадью около 5 квадратных метров будет вполне достаточно для организации торговой точки.
Оборудование для бизнеса с жидким азотом
Для успешной работы вам потребуется несколько ключевых устройств и материалов:
- Холодильная витрина
- Морозилка
- Кофемашина
- Сосуд Дьюара для хранения жидкого азота
- Миксер для приготовления коктейлей на молоке
- Одноразовая посуда и основные пищевые ингредиенты
- Сухой лед и жидкий азот
Какие инвестиции нужны для старта?
Для открытия торговой точки с десертами на жидком азоте потребуется не менее 500 000 рублей. Однако если всё организовать правильно, инвестиции окупятся уже через 4-6 месяцев работы. Правильное место, привлекательное оформление и интересный продукт — залог успешного бизнеса.
