Бизнес на жареном мороженом

Как открыть бизнес на жареном мороженом: идея с минимальными рисками

Если вы хотите начать прибыльный бизнес в сфере гастрономии, стоит обратить внимание на нишу, которая пока не переполнена конкурентами. Бизнес на сладких угощениях — это не только спрос, но и возможность выделиться, выбрав уникальный продукт. Одной из таких перспективных идей может стать продажа жареного мороженого. Этот необычный десерт быстро набирает популярность, и в России есть шанс занять свою нишу, пока конкуренция не стала слишком жесткой.

Что такое жареное мороженое?

Жареное мороженое, или тайский десерт, завоевал популярность в Азии и продолжает стремительно набирать обороты в нашей стране. Это сладкое угощение готовится на специальном фризере из натуральных ингредиентов, таких как сливки, жирное молоко и фрукты. Процесс приготовления занимает не более 5 минут, а результат — вкусное и привлекательное блюдо, которое подают в виде рулетиков с различными топпингами и посыпками.

Как открыть бизнес на жареном мороженом?

Для старта бизнеса на жареном мороженом вам потребуется минимальный набор оборудования и материалов. Рассмотрим основные аспекты этого бизнеса:

Фризер — основной элемент, на котором и готовится мороженое. Он стоит около 60 000 рублей, но важно искать его напрямую у производителя, чтобы избежать наценок посредников.
Оборудование и сырье — тележка для перевозки и исходные ингредиенты обойдутся в 20 000 рублей.
Местоположение — выбирайте места с высокой проходимостью: торгово-развлекательные центры, парки, пляжи и набережные.
Персонал — для приготовления жареного мороженого нужно обучение, так как процесс требует навыков. Лучше найти профессионала, но если это невозможно, придется обучать новичков с нуля.

Какие затраты вас ждут?

Стартовые инвестиции составят примерно 160 000 рублей. Эти деньги покроют покупку фризера, оборудование для перевозки и сырье, а также необходимую документацию и зарплату для сотрудников. Учитывая стоимость одной порции (около 150 рублей), бизнес может выйти на точку безубыточности всего через 1,5-2 месяца. На крупных мероприятиях, таких как фестивали или выставки, ваши вложения могут окупиться даже за один день.