Новый шаг в развитии ассортимента
Популярная сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл» продолжает диверсифицировать свой бизнес. Ритейлер официально вышел на рынок продажи свежих суши и роллов. Новый продукт уже начинает появляться на полках фирменных магазинов и в сервисах экспресс-доставки сети.
Эксперты отмечают, что этот шаг является закономерным продолжением стратегии компании по расширению категории готовой еды (Ready-to-Eat), которая пользуется стабильно высоким спросом у покупателей крупных городов.
Влияние на рынок доставки и общепита
Появление суши и роллов под брендом «ВкусВилл» может составить серьезную конкуренцию классическим службам доставки и профильным сетям. Ключевыми преимуществами ритейлера в этой нише станут:
- Широкая логистическая сеть и развитая инфраструктура доставки;
- Лояльная аудитория, привыкшая доверять качеству и свежести продукции бренда;
- Оптимальное соотношение цены и качества за счет больших объемов закупок и собственного контроля производства.
Участники рынка общественного питания и франчайзинга в сфере суши-баров внимательно следят за новой инициативой ритейлера, так как экспансия продуктовых сетей в сегмент готовой японской кухни способна перераспределить потребительские потоки.
