Краснодарская сеть кафе Candle объявила о старте официальной франчайзинговой программы. Бренд, который за полтора года успешной работы сформировал лояльную аудиторию более чем из 80 тысяч подписчиков в социальных сетях и управляет двумя собственными заведениями с постоянной полной посадкой, переходит к масштабированию бизнеса по партнерской модели.
Особенности концепции и форматы франшизы
В основу бизнес-модели заложено заведение общественного питания с акцентом на авторское меню, ресторанную подачу блюд и отлаженные рецептуры. Франчайзерам предлагается на выбор три различных формата, что позволяет адаптировать проект под разный объем инвестиций и особенности локации.
Управляющая компания берет на себя вопросы маркетинга и продвижения. После согласования и выбора подходящего помещения концепция гибко подстраивается под специфику конкретного города, а сам процесс запуска проходит по проверенным стандартам сети.
Финансовые показатели и экономика проекта
По данным компании, финансовая модель демонстрирует следующие плановые показатели:
- Ежемесячный оборот: от 4 200 000 до 7 500 000 рублей в зависимости от выбранного формата.
- Чистая прибыль: от 500 000 до 800 000 рублей ежемесячно.
- Срок окупаемости: от 12 до 24 месяцев.
Партнеры получают не теоретическую базу, а работающую бизнес-систему, которая регулярно дорабатывается и совершенствуется на основе опыта собственных точек сети. Регулярное обновление меню и внедрение сезонных новинок позволяют поддерживать высокий уровень возвратности гостей и стимулировать постоянный приток новой аудитории.
Геораспределение приоритетных городов
На первом этапе развития франчайзинговой сети приоритетное внимание уделяется городам-миллионникам и ключевым туристическим направлениям. В список потенциальных локаций для открытия входят Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Краснодар, Ростов-на-Дону, Новороссийск и Геленджик. Эксперты отмечают высокий потенциал таких локаций для развития качественного гастрономического бизнеса в сегменте уютных городских кафе.
