Стратегия экспансии «Дринкит» в Северо-Западном регионе
Кофейная сеть «Дринкит» подготовила амбициозный план развития на рынке Санкт-Петербурга. Согласно обновленной стратегии компании, уже к 2027 году количество заведений сети в Северной столице вырастет более чем в три раза и превысит 40 точек. При этом в течение ближайшего периода бренд рассчитывает запустить 28 новых объектов. В долгосрочной перспективе — к 2028–2029 годам — общее число кофеен под вывеской «Дринкит» в Санкт-Петербурге должно достигнуть порядка 100 заведений.
На сегодняшний день в городе функционируют 12 кофеен бренда, две из которых начали принимать гостей в августе. Для реализации столь масштабной программы расширения управляющая компания намерена задействовать потенциал франчайзинга, который станет главным драйвером региональной экспансии.
Франчайзинг как основной вектор роста
Практически весь запланированный прирост сети будет обеспечен за счет привлечения независимых предпринимателей и партнерских инвестиций. Сеть оставляет за собой развитие лишь единичных флагманских объектов. В частности, запланировано открытие собственной кофейни рядом с Сенной площадью, которая станет визитной карточкой бренда в регионе и будет находиться под прямым управлением компании.
Такой подход открывает перед потенциальными франчайзи широкие возможности: практически весь рынок Санкт-Петербурга остается свободным для бронирования перспективных локаций и развития собственного бизнеса под раскрученным брендом.
Финансовая модель и требования к объектам
Представители сети и аналитики рынка выделяют ключевые экономические показатели и требования к запускаемым объектам:
- Объем инвестиций: запуск одной кофейни требует от 13 до 17 млн рублей в зависимости от формата, состояния помещения и локации;
- Сроки окупаемости: средний период возврата вложенных средств варьируется от 36 до 48 месяцев;
- Операционные показатели: для достижения плановой рентабельности кофейне необходимо генерировать ежемесячную выручку от 1,6 млн рублей при минимальном потоке в 125 чеков в день.
Оценки аналитиков и особенности локального рынка
Отраслевые эксперты отмечают, что заявленные целевые показатели потребуют от франчайзи предельно грамотного подбора локаций и высокой эффективности операционных процессов. В частности, стоимость аренды качественных коммерческих помещений в центральных районах Санкт-Петербурга нередко превышает 300 тысяч рублей в месяц. В таких условиях реальная точка безубыточности смещается, и для покрытия операционных расходов кофейне может потребоваться ежедневный трафик на уровне 160–180 чеков.
Тем не менее, концепция «Дринкит», опирающаяся на технологичность, автоматизацию процессов, заказы через мобильное приложение и стандартизированный сервис, обладает высоким потенциалом для быстрого завоевания доли рынка в условиях высокой конкуренции сегмента общепита.
