С 26 по 29 октября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве состоится 29-я международная выставка «ПИР Экспо», которая традиционно выступает главной профессиональной площадкой для специалистов российской индустрии гостеприимства. Одним из ключевых участников деловой программы станет команда популярной сети грузинских ресторанов «ХОЧУ ПУРИ», которая намерена открыто обсудить одну из самых дискуссионных тем рынка — построение взаимовыгодного и прозрачного франчайзинга.
О чем расскажут эксперты бренда?
Главным спикером от компании выступит Ольга Тарасова, директор грузинских концепций с богатым практическим опытом в ресторанном бизнесе. В рамках своего выступления под названием «Хочу честный франчайзинг» она представит детальный взгляд изнутри на партнерские сети. Доклад будет лишен рекламного глянца: спикер сфокусируется на реальных бизнес-механиках, ключевых финансовых показателях и потенциальных рисках, с которыми неизбежно сталкиваются как головная компания, так и региональные партнеры.
Помимо сольного выступления, Ольга Тарасова примет участие в масштабной панельной дискуссии. К ней присоединятся ведущие эксперты из таких авторитетных игроках рынка, как White Rabbit Family и Novikov Group. Совместно участники дискуссии разберут:
- как на практике организовано взаимодействие с франчайзи в крупных ресторанных сетях;
- где заканчиваются маркетинговые ожидания и начинаются жесткие операционные показатели;
- какие управленческие практики помогают выстраивать долгосрочные и устойчивые отношения между головным офисом и партнерами на местах.
Почему это важно для инвесторов?
Современный рынок общественного питания требует от предпринимателей взвешенного подхода к инвестициям. Участие в подобных мероприятиях дает инвесторам и будущим франчайзи редкую возможность получить прямые ответы на сложные вопросы. Эксперты помогут разобраться в том, как правильно оценивать потенциальную франшизу, опираясь не на рекламные презентации и красивые слайды, а на измеримые метрики, экономику точек и реальные бизнес-процессы.
Выставка «ПИР Экспо 2026» станет важной точкой притяжения для профессионалов HoReCa, стремящихся развивать бизнес по стандартам прозрачности и взаимной ответственности.
