В последние годы российское сельское хозяйство демонстрирует значительный рост, и оливковое производство не стало исключением. С учетом изменения климата и развития агрономической науки, выращивание оливы в нашей стране становится всё более реальным. Интересные результаты исследований показывают, что оливковые сады можно успешно создавать в южных регионах, таких как Крым. Это открывает новые перспективы для начинающих предпринимателей, готовых инвестировать в уникальный и прибыльный бизнес. 🌿
Возможности для бизнеса: выращивание оливы в России
Все мы привыкли к тому, что олива и оливковое масло — это продукт заграничный. Но построить бизнес на выращивании оливы можно и в нашей стране. Главное — знать особенности технологии и четко соблюдать все нормы.
Климатические условия и выбор сорта
Не так давно считалось, что российский климат губителен для оливковой культуры. Сегодня же селекционеры и агрономы уже доказали обратное: сады олив активно культивируются в нашей стране, особенно в южных ее регионах, например, в Крыму. Важно просто правильно подобрать сорт.
- Необходимо отличать дикую оливу от культурной.
- Дикая олива может начать плодоносить только спустя 15-20 лет после посадки.
- Культурная олива, при правильном уходе, способна дать плоды уже через 2-3 года.
Поэтому необходимо внимательно подойти к закупке посевного материала. Начинающему предпринимателю желательно иметь обширный участок земли в собственности — аренда в этом случае невыгодна, так как оливковые деревья растут очень долго и активно плодоносят до самой старости. Возможно, выращенный вами сад даже станет впоследствии семейным бизнесом и сможет обеспечить стабильным доходом еще несколько поколений потомков.
Выбор почвы и уход за растениями
Оливе не подходит слишком плодородная почва. Конечно, растущие в черноземе деревья дают очень хороший урожай, но при этом из-за слишком активного роста плоды не успевают насытиться и набрать все необходимые микроэлементы и вещества. Поэтому для сада лучше выбирать почвы с песком.
Как за саженцами, так и за взрослыми оливами нужно постоянно ухаживать:
- поливать;
- обрезать;
- обрабатывать от вредителей.
Экономические аспекты выращивания оливы
На территории в 1 га можно высадить до 350 растений, хотя многие садоводы уверяют, что оливе нужна свобода, и, если площадь позволяет, под 350 деревьев целесообразно выделить не менее 6 га. Стоит одно деревце около 2000 рублей. То есть для закупки 350 экземпляров нужно около 700 000 рублей.
Когда олива начнет плодоносить, сад будет способен приносить своему владельцу не менее 5,5 тонн плодов, килограмм которых оценивается сегодня в 600-700 рублей. То есть в сезон реально заработать свыше 3 миллионов рублей. Увеличить доход можно, организовав собственное, пусть и небольшое, производство оливкового масла. Для этого придется приобрести полноценную производственную линию. Стоимость неплохого китайского оборудования начинается от 200 000 рублей.
