Консервированные шпроты пользуются огромной популярностью в России, и это не случайно. Этот рыбный продукт давно завоевал сердца отечественных потребителей своим вкусом и удобством. Однако недавние изменения на рынке, связанные с сокращением поставок из стран Прибалтики, открывают новые возможности для российских производителей. В этой статье мы рассмотрим, как начинающие предприниматели могут наладить производство шпрот и какие нюансы стоит учитывать.
Возможности для отечественных производителей шпрот
Консервированные шпроты — один из самых популярных рыбных продуктов в нашей стране. В последнее время количество поставок шпрот из стран Прибалтики на полки наших магазинов резко сократилось, что открыло огромные перспективы для отечественных производителей.
Кому подходит бизнес по производству шпрот?
- Начинающим предпринимателям
- Тем, кто проживает неподалеку от морского побережья России
- Предпринимателям на северо-западе страны
Только в этом случае можно наладить поставки исходного сырья по доступным ценам. Чем удаленнее ваш завод будет от моря, тем дороже доставка рыбы.
Основные затраты на оборудование
Самые большие затраты предстоят при покупке оборудования. Потребуется немало разнообразных станков и агрегатов. Обратите особое внимание на качество производственной линии — практика показывает, что покупатели отдают предпочтение красиво уложенным цельным рыбкам, но далеко не всякое оборудование способно выполнить это условие.
В целом, на покупку всех рабочих узлов нужно заложить около 7 миллионов рублей.
Расчет себестоимости
Килограмма замороженной рыбы и пол-литра растительного масла хватит для изготовления 10-15 банок шпрот. Себестоимость каждой из них оценивается примерно в 30-35 рублей. Наценка на готовый продукт редко бывает менее 40-50%.
Окупаемость бизнеса
Заработав положительную репутацию и наладив каналы сбыта, начинающий бизнесмен может окупить все вложения уже спустя 2 года. Статистика показывает, что сроки окупаемости шпротных производств практически никогда не превышают этот период времени.
