Профит с Какао: Перспективы и Возможности
Какао-порошок — это не просто ингредиент для сладостей. Его универсальность и высокое качество делают его важной составляющей многих продуктов. С ростом популярности здорового питания и органических продуктов, спрос на какао-порошок продолжает расти. Инвестиции в его производство могут стать не только прибыльным бизнесом, но и способом удовлетворения потребностей разнообразных рынков. Рассмотрим, как организовать процесс его изготовления и что для этого нужно.
Производственный Процесс Какао-Порошка
Какао-порошок очень активно применяется в пищевом производстве, поэтому его изготовление может оказаться очень прибыльным делом. Делается порошок из какао-бобов. Производственных этапов несколько:
- очистка
- сортировка
- обжаривание
- изготовление крупки и устранение оболочек
- помол
- прессовка (отделение масла от жмыха)
- дробление
- охлаждающие процедуры
- ещё более мелкий помол
- просеивание
- фасовка и упаковка
Создание Мини-Цеха
Для организации мини-цеха нужно приобрести автоматизированную производственную линию, которая позволит значительно ускорить процесс переработки какао-бобов и получения готового продукта. Помещение необходимо благоустроить, провести все коммуникации — электричество, воду, отопление, вентиляцию. Не обойтись и без отдельных комнат под склады и прочие нужды.
Виды Готового Продукта
Готовый порошок может быть двух видов — технический и товарный. Жирность первого составляет не более 14%, второго — не менее 16-17%. Продукция пользуется огромным спросом не только в продуктовых магазинах, но и в больницах, школах, военных частях, на предприятиях, производящих шоколад, и т.д.
Ценообразование и Поиск Клиентов
Если выстроить грамотную политику ценообразования, найти свою клиентскую аудиторию не составит труда.
