Перспективы бизнеса: открытие мукомольного цеха
В современном мире продукты питания, приготовленные с использованием муки, занимают значительное место в нашем рационе. Это связано с тем, что без муки невозможно испечь хлеб, пироги, приготовить пельмени, вареники, манты, чебуреки и многие другие блюда. Макаронные изделия также производятся с добавлением этого важного ингредиента. В свете этого, открытие собственного мукомольного цеха может стать отличным проектом для начинающих предпринимателей, желающих вложить свои средства в перспективный и востребованный бизнес.
Ассортимент муки
Перед тем как начать, важно определиться с ассортиментом. Для производства муки используют не только привычные пшеницу и рожь, но и:
- кукурузу
- рис
- овес
- ячмень
- прочие сельскохозяйственные культуры
Несомненно, пшеничная мука занимает лидирующие позиции на рынке.
Технология производства
Производственный процесс делится на несколько этапов:
- Очистка сырья
- Шелушение зерен
- Дробление
- Просев
- Расфасовка
- Упаковка
Для реализации каждого из этих этапов потребуется специальное оборудование.
Финансовые вложения
Полноценная мукомольная линия отечественной сборки обойдется в среднем в 1,5 миллиона рублей. Общая сумма стартового капитала составит около 2 миллионов рублей.
Ожидаемая прибыль
При производстве до 150 кг мучного продукта в час, в месяц можно получить около 55 000 кг готовой продукции. Чистая прибыль от продаж составит примерно 100 000 рублей, а сроки окупаемости бизнеса варьируются от 18 до 24 месяцев.
